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電磁攪拌炒鍋

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電磁攪拌炒鍋

產(chǎn)品分類:電磁攪拌炒鍋

產(chǎn)品介紹:電磁攪拌炒鍋攪拌軸花鍵連接處采用硅膠保護(hù)套,防止物料濺到攪拌軸流回鍋內(nèi)造成物料二次污染。
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產(chǎn)品詳情
  電磁攪拌炒鍋接電即可進(jìn)行使用,在使用上更加的方便,電力使用380伏電壓帶有自動(dòng)控制,溫度可控,調(diào)節(jié)靈活,大多該設(shè)備使用的是全自動(dòng)控制系統(tǒng)。
  
  1.攪拌鏟使用純聚四氟乙烯,與鍋底完全貼合。
  
  2.鍋體采用SUS304純不銹鋼制作,耐用衛(wèi)生。
  電磁攪拌炒鍋
  3.炒鍋采用可傾式,簸箕式出料口。
  
  4.攪拌軸花鍵連接處采用硅膠保護(hù)套,防止物料濺到攪拌軸流回鍋內(nèi)造成物料二次污染。
  
  5.內(nèi)部鏈條均采用雙股鏈條,市面均用單股,應(yīng)力過大,造成損壞。
  
  6.轉(zhuǎn)動(dòng)盤采用不銹鋼一體化設(shè)計(jì)。
  
  7.鍋膽的制造采用冷鍛法,圓度更高,刮底效果更好,更耐用。
  
  8.攪拌軸的所有連接均采用自鎖螺母,防止螺母脫落至鍋內(nèi),造成生產(chǎn)事故。
  
  電磁攪拌炒鍋主要用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制,這種物料加工有其特殊性,如果不用行星攪拌炒鍋在加工的過程中,很容易出現(xiàn)粘鍋糊鍋的現(xiàn)象,這樣費(fèi)時(shí)費(fèi)力費(fèi)物料,即便能夠加工出來,口感也不好。攪拌的過程刮底刮邊,360度無死角攪拌,使得即便是粘性物料也不會(huì)出現(xiàn)在粘鍋糊鍋的現(xiàn)象,因此如果要加工的是粘性物料,要選行星攪拌炒鍋;比如帶肉的醬料、粘稠的火鍋底料、各種需要翻炒餡料、阿膠制品、熬糖等。
  
  電磁攪拌炒鍋設(shè)備優(yōu)點(diǎn):
  
  1、配置質(zhì)量高:該系列產(chǎn)品采用進(jìn)口封頭,一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,保證了鍋內(nèi)體的平整光滑。
  
  2、適用性好:電磁加熱的方式通電即能使用,非常的簡(jiǎn)便。
  
  3、安保性突出:本產(chǎn)品凡接觸食品部分(電磁式除鍋體采用導(dǎo)磁性特殊合金材質(zhì)外)皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理,符合《中華人民國食品衛(wèi)生法》的要求。
  電磁攪拌炒鍋
  4、適合多種操作空間,便于拆卸:具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。
  
  5、攪拌方式壽命長:攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,其傳動(dòng)比為非整數(shù)傳動(dòng)比,保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。
  
  6、倒料方便輕松:該系列設(shè)備自動(dòng)液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。
  
  7、控制性好:采用無級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長,結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點(diǎn),是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。
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